Am primit mult feedback legat de decizia asta, cu toate ca nu am cerut nimanui sa isi dea cu parerea in legatura cu alegerile mele in materie de nutritie si lifestyle. Vi le insir, scurt, pe cele mai des mentionate:
- e nesanatos
- de unde iti iei proteinele?
- doar nu crezi ca o sa faci vreo diferenta?!
- animalele pentru asta sunt crescute
- si cum, nu mananci nici peste?
- asta e noua moda?
- CE MANANCI?
Unele comentarii erau rautacioase, altele erau exprimate sub forma unui discurs atotstiutor si altele erau pur si simplu curioase. Ce-i drept, pe vremea cand am devenit vegetariana, locuiam in Belgia, unde optiunile erau arhisuficiente. In Romania, vegetarianismul abia daca inmugureste, razlet, din vreo crapatura intr-un asflat rezistent de carnivori.
Prin acest blog, in mare parte, voi incerca sa raspund la intrebarile de mai sus, in special la ultima parte. Nu am fost niciodata o militanta a acestei cauze, decat eventual una foarte tacuta. Consider ca fiecare are dreptul sa isi puna ce vrea in farfurie, insa principiile mele imi dicteaza sa nu consum nimic ce a avut odata ochi si nas si gura. Am incercat sa raspund atacurilor fara sa lansez altele in locul lor, si sa sugerez, numai atunci cand sunt intrebata, ca adoptarea, chiar si partiala, a unei alimentatii ce contine cat mai putina carne, este una sustenabila, sanatoasa, diversa, umana.
Pe cat posibil, retetele si sfaturile pe care le voi posta pe viitor vor fi accesibile si utile, si incercate in prealabil de mine. Realizez ca exista pe marele www. o mare de retete si informatii, insa multe sunt, la fel ca si carnea, greu de digerat. Cum eu inot de ceva vreme in aceasta mare de informatii, va voi oferi exemple concrete: magazine de unde se pot cumpara produse ce substituiesc carnea, retete incercate si laudate, beneficii simtite pe pielea mea, dificultati pe care le intampin si cum reusesc sa le depasesc si alte sfaturi generale.
Va las cu un snapshot, din ziua zero:
No comments:
Post a Comment